Gemüseanbau

Gemüse und Obst für unser Essen im Restaurant bauen wir nach Möglichkeit selbst an. Sowohl in unserem Gewächshaus wie auch auf der freien Fläche gedeihen Tomaten, Auberginen, Zucchini etc. prächtig. Das besondere Klima und das bewusste Weglassen von Düngemitteln und Pestiziden verleihen ihnen ein volles Aroma.

Im Jahr 2013 haben wir zusammen mit Bambino Tours ein Gartenprojekt durchgeführt, dass unsere Gastkinder gemeinsam mit ihren Betreuern aktiv begleiten durften. Gemüseanbau ganz anschaulich: vom ersten Umgraben bis zur Ernte.

frisches Gemüse

Video "100% Home made Piemonte Food"

100% Home made Piemonte Food

Anbau Gewächshaus und Garten (2013):

  • Tomaten, viele verschiedene - auch gelbe!
  • Zucchini
  • Auberginen
  • Bohnen
  • Salat
  • Staudensellerie
  • Gurken
  • Fenchel
  • Kartoffeln
  • Rüben, verschiedene Sorten
  • Kürbis
  • Johannisbeeren
  • Erdbeeren
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Petersilie
  • Basilikum